Att göra marsipan är ett kärt barndomsminne från jularna! Mommo och jag gjorde cigaretter, ärtskidor, grisar, svampar, morötter och en mängd olika kreationer. Kommer även ihåg att vi malde mandeln själv med en kvarn.
I en av våra få besök i affärer (det är bara lanthandeln som gäller för live-shopping) så spontanköpte Jimmy marsipan. Eller ja, det trodde han, för det visade sig vara mandelmassa. Sen visade det även sig att vårt florsocker tydligen var slut, även om vi båda hade ett minne av att det stått ett paket florsocker i skafferiet i årtal. Men skam den som ger sig, så vi gjorde marsipanen av strösocker istället, vilket gav den en lite annorlunda konsistens.
Sen smältes chokladen på ett inte ändamålsenligt sätt, och det blev därmed en intressant, men ej brukbar, konsistens på den. Som tur var hade vi mer choklad så andra gången gjordes det rätt 😉 .
Barnen var entusiastiska med att hjälpa till. Dock var marsipanen lite svårformad, men bollar och svampar funkade bra att göra.
Suddig bild, men här är skapelserna 😉 . De var lika goda med strösocker som med florsocker!
