Posts under ‘Recept’

Gott bröd som går supersnabbt att röra ihop! Ingredienser 1 bröd 1 dl grovt rågmjöl 6 dl kärnvetemjöl med fullkorn 1 dl krossade linfrön 1 dl grovhackade cashewnötter 1 dl hackade, torkade aprikoser 2 tsk bikarbonat (eller 4 tsk bakpulver) 1 tsk salt 4 dl Arla Ko mild yoghurt 1 dl lingonsylt Gör så här [...]

Hade en trevlig lördag. Kom t.o.m. ut på stan och shoppade lite nödvändigheter. Efter det sov jag i 2 timmar, mkt härligt På kvällen gjordes följande rätt som var delikat: För 4 pers: 1 st vildsvinsstek, färsk rosmarin timjan vitpeppar, hel, krossad enbär smör, och olja till stekning salt Rödvinssås 1 st gul lök(ar), finhackad [...]

Jag älskar Ramlösa mango – enligt mig det klart bästa smaksatta mineralvattnet som finns. Så därför tänkte jag att man kunde komponera en drink med densamma, och det blev riktigt gott! Äpple-mango drink vodka äppeljuice, ej från koncentrat Ramlösa mango Blanda allt utefter valfria koncentrationer (rekommenderar 4 cl vodka, sen 30% äppeljuice och 70% Ramlösa [...]

Mycket recept nu, men det har blivit en hel del god mat på sistone… Här kommer en snabb och god fredagsmiddag: 6 tortillabröd 0.5 st grillad kyckling 1 burk creme fraiche saffran och tomat 0.5 burk krossad tomat 1 st gul paprika 1 st röd paprika 1 gul lök lite riven ost Sätt ugnen på [...]

Ett tips på god och snabbt mat, mycket bra fredagsmums. 500 g lövbiff 1 purjolök smör salt svartpeppar Arla Köket lätt crème fraiche paprika & chili ca 5 stora tortillabröd 1 dl riven ost Sätt ugnen på 250°. Strimla köttet och purjolöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Lägg i purjolöken och krydda med [...]

I lööööv creme fraiche saffran & tomat! Den har nog funnits ganska länge i Stockholm, men det är först nu som jag hittat den här i Sveriges tredje största stad (efter en hel del letande…). Normalt så gillar jag inte “halvfabrikat” men den här är mycket god, och betydligt billigare att köpa än saffran och [...]

Päronen är och hälsar på, så jag tänkte jag skämma bort dom (och maken ) med en tre-rätters middag. Till förrätt käkade vi brie, gruyére, tryffelcamembert och parmaskinka, med julöl till. Till huvudrätt håller jag på att laga saffransrisotto – juligt utan att vara vanlig julmat. Till det en grillad Bjärekyckling, och en chardonnay/savignon blanc [...]

Åt en mycket mumsig middag igår! Receptet från www.recept.nu, med en del modifieringar.  Bl.a. stod det i receptet att kycklingen skulle stekas i ugn i 10 minuter – på tok för kort tidsangivelse. Eller kan det bero på att vi hade rejäla Bjärekycklingar. Ingredienser 4 st kycklingfiléer 1 kruka basilika Soltorkade tomater Salt och svartpeppar [...]

Lördagen har svischat snabbt förbi. Jimmy var trött så lät honom sova fritt (utan att släpa upp honom på en “tidig” långfrukost som elaka jag brukar göra ) tills klockan blev myyyycket. Sen fikade/frukosterade vi, varav jag istället somnade och vips så var det kväll (det blir nog bra med lite semester snart, speciellt om [...]

Helgen har varit trevlig och avkopplade. Dock har min största sysselsättning varit att sova… Har varit galet trött. Sovit länge och  somnade två gånger under dagtid på lördagen, så det har inte blivit så mycket gjort. Tacksam för att vintertiden infördes just idag, eftersom det annars hade blivit alldeles för kort dag eftersom jag vaknade [...]