Kycklinglasagne

Gott gotti gott gott. Från www.arla.se med vissa modifikationer (där heter den kycklingcannelloni med svamp).

Ingredienser

4 port

• 1 grillad kyckling
• 1 gul lök
• 1 burk champinjoner
• 3 pressade vitlöksklyftor
• 1 msk smör
• 2 dl Arla Köket® crème fraiche gourmet karljohan,timjan,citron
• 2 dl Kvibille® Svecia riven
• Soltorkade tomater
• Lufttorkad skinka
• 1/2 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• Lasagneplattor

Bechamelsås

• 2 msk smör
• 2 msk vetemjöl
• 5 dl mjölk
• 1 tsk salt
• muskotnöt
• svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Bena ur kycklingen och ta bort skinnet. Skär den i små bitar. Skala löken. Hacka lök och champinjoner fint. Stek lök, champinjoner och vitlök i smör ett par min.Tillsätt kyckling, soltorkade tomater, lufttorkad skinka, crème fraiche, 1 dl ost, salt och peppar.  Smält smör i en kastrull. Rör ner mjölet. Tillsätt mjölken, koka 3 min under omrörning. Smaka av med salt, muskotnöt, peppar. Fördela fyllningen och såsen på lasagneplattorna och lägg i en ugnssäker form. Strö över 1 dl riven ost. Tillaga i mitten av ugnen ca 25 min.

Ett mycket gott vin till var A Amarone (nr 12343). Efter att druckit upp denna så är nu de vinerna jag fick i present på disputationsfesten uppdruckna – var mycket goda allihop 🙂 .