Var lite trött på standardfrukosten så jag gjorde amerikanska blåbärspannkakor istället. Till detta hallonsylt och grekisk yoghurt, nom nom nom!
Amerikanska pannkakor som på hotell
4 port (eller för 2 hungriga människor som vi är)
- 2,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 2 msk socker+lite vaniljsocker
- 1 st ägg
- 2,5 dl fil + 1-2 dl mjölk
- 2 msk smör
- blåbär
Tillagning
1. Blanda alla torra ingredienser. Smält smöret och blanda det med ägg och mjölk och fil i en annan skål. Blanda inte för mycket, bara precis så att allt blandas.
2. Stek ca 10 cm stora pannkakor med smör i stekpanna.
3. Servera dem med färsk frukt eller bär, lönnsirap och eventuellt smör eller vispgrädde eller grekisk yoghurt.
Från Tasteline med vissa modifikationer.
Verkar till att vara sådan frukost Du kunde äta när vi var på väg till en tävlingsarena. Haa,haa.
Päronet
Jodå, nästa måltid var klockan halv 3 så det var rätt mastigt. Imorgon blir det stekta ägg och bacon, ännu mastigare. Några problem med morgonaptiten har jag då aldrig haft.
Ser inte helt fel ut 😉