Det var ju skoj och enkelt att baka, och resultatet uppskattades mycket av både maken och mig 🙂 . Därför har jag bakat lite fler bröd under helgen:
Äppelyoghurtbröd
- 2 dl havregryn
- 5 dl kärn fullkornsvetemjöl
- 1 dl havrekli
- 1 dl hackade aprikoser
- 1 dl grovt hackade nötter
- 2 tsk bikarbonat
- 2 nypor havssalt
- 4 dl naturell yoghurt
- 1 rivet äpple
- 3 msk honung
Apelsinbröd
- 9 dl rågsikt
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 tsk bikarbonat
- 1/2 dl honung
- 2 msk apelsinjuice, koncentrerad
- 5 dl filmjölk
För båda: Blanda alla torra ingredienser. Rör ner resten av ingredienserna och blanda ordentligt.
Häll smeten i en smord avlång brödform. Grädda brödet längst ner i ugnen, 200°C i ca 1 timme.
