Kycklingpaj
4 port
| 2 dl | vetemjöl | |
| 50 gram | smör | |
| 1 msk | vatten | |
| 1,5 msk | jalapeños, hackade | |
| 0,5 st | grillad kyckling | |
| 1 st | gul lök | |
| 1 burk | skivade champinjoner | |
| margarin | ||
| 100 gram | philadelphiaost | |
| 0,5 burk | salsasås (Hot är ju inte helt fel, men blir rätt starkt) | |
| 200 gram | smakrik ost | |
Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°C. Gör pajdegen (pajdegsrecept är ju alltid snålt tilltagna så att göra 6 portioner av pajdegen är inte helt fel om man inte har en liten form). Blanda mjöl och smör till en grynig massa i en bunke eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut pajdegen i en smord ugnssäker form, och grädda ca 10 min.
2. Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar. Hacka löken. Bryn kyckling, lök och champinjoner i en stekpanna. Tillsätt salsa (att hälla i mer än det står på receptet funkar bra det med och ger en nice stark smak) och Philadelphiaost. Rör om väl!
3. Riv osten. Bred ut jalapeños och kycklingröra i pajskalet. Strö över osten.
4. Gratinera 10-15 min eller tills osten smält. Servera med Salsa och en grönsallad.
Från Tasteline.com
Gott vin till:
Campolieti Ripasso (nr 6792)
Låter riktigt Yammi, kanske blir Lördags mums här..
Blev det något Lördagsmums?
Nej det gick verkligen inte.. solen gasar på i köket på feber som inte vill släppa. Men dock liten färdigpizza orkade jag med.. oj PW i torekov kanske? fin cykel 😀
menar solen gassar på..
Sant, i den värmen pallar man inte laga mat. Var på fest på lördagen så slapp det problemet – annars hade det nog blivit hämtpizza här med! Krya på dig! Är du bra låter ju PW i Torekov som en plan, du är oxå där i helgen antar jag?