Posts Tagged ‘Recept’

Jäpp, så var det dags för ytterligare en redovisning av helgens matlagning . Denna gång en wok som vi tyckte var mycket mumsig. Kan delvis vara p.g.a. att den femte grundsmaken, umami, kommer väl fram i den här rätten, och jag är en riktig sucker för umami. Har dock inga mängder angivna eftersom jag hällt [...]

Lördagskvällens mums! 4 st kycklingfiléer 1 msk olivolja 2-3 st vitlöksklyftor salt peppar 2 dl vatten rosmarin, salvia eller/och basilka 2,5 dl matlagningsgrädde Klyftor av 1 citron + 0,5 st citron, pressad saft 1 dl oliver, svarta och gröna 200 g fetaost 1,5 msk soja Värm upp en stekpanna med lite olivolja. Lägg i citronklyftor [...]

Käkade en enligt min åsikt mycket mumsig lördagsmiddag. • 600 g fläskfilé • salt och nymalen vitpeppar • rapsolja och smör • 1 paket bacon (strimlat) • 2 rödlökar (delade) • 2 vitlöksklyftor (eller fler…finhackade) • 2 dl vitt vin (hade Dunavar Pinot gris, passade bra, även ett bra budgetvin att dricka) • 1/2 msk [...]

Efter att i veckan varit ute på Barista och ätit en mycket god sallad så blev vi inspirerade till att göra en likartad sallad hemma. Blev supergott ! Var dessutom enkel att göra = perfekt fredagsmiddag. Vad som ingick: Penne med pesto (Barilla = bästa peston), parmaskinka, parmesan, getost med honung, soltorkade tomater, rödlök, ruccola, [...]

Kycklingpaj 4 port 2 dl vetemjöl 50 gram smör 1 msk vatten 1,5 msk jalapeños, hackade 0,5 st grillad kyckling 1 st gul lök 1 burk skivade champinjoner margarin 100 gram philadelphiaost 0,5 burk salsasås (Hot är ju inte helt fel, men blir rätt starkt) 200 gram smakrik ost // function AddToPurchaseList(event, divLayer) { var [...]

Käkade en enligt mitt tycke mycket mumsig middag igår. Värmen gjorde lite att vi aldrig blev hungriga, men då vi väl ändå gjorde middagen (kl 9…) så gick den ner bra ändå . Kycklingspett 500 g kycklingfile, lök, champinjoner etc. att ha på spetten Marinad 2 msk olivolja 1 paket saffran (egentligen 1/2 paket i [...]

Nu har jag precis skrivit klart på ett manuskript som jag skickat vidare, så precis i denna stund har jag nu jobbat klart för veckan – så nu är det helg (jobbade sista timmen hemma så jag bloggar inte på kontoret   ) ! Dags för första hela helgen hemma på över en månad, ska [...]

Käkade en mycket mumsig middag igårkväll ! Enkel och snabb att göra också. ——————————————————————————————————————– Kycklingspett med ananas och limeyoughurtåsås (från tasteline). (4 port) 3 st kycklingfiléer 1 dl grillolja chilismak (tog garlic som jag hade hemma) 4 skiva(or) ananas 1,5 st paprika (jag lade till champinjoner, lök & tomater också) 3 dl basmatiris 3 msk [...]

Fredagsmåltiden hade nostalgi-faktor -  något som jag nog inte ätit sen sent 80-tal/tidigt 90-tal, nämligen varma mackor! Mycket gott, och bra och enkel fredagsmat. Tips på “pålägg” är bla: 1) Musslor med vitlökssmör och persilja 2) Svampstuvning (champinjon, kantarell etc) 3) Ost, skinka, tomat, oregano Varm macka (fibertoast) med musslor, vitlökssmör, persilja och citron.

Igår gjorde vi en av våra favoriträtter, som dessutom är väldigt enkel och snabb att göra! —————————————————————————————————————— Fylld lövbiff med klyftpotatis 4-6 skivor lövbiff 2 dl creme fraiche 1 ask smaksatt färskost 125 g, jag brukar ta Cantadou vitlök och örter, 10.5% salt,peppar (vitlök) (torkad basilika) (ev. buljong till spädning) Salta och peppra lövbiffsskivorna. Stek [...]